Buradasın
Kısık ateste yemek daha lezzetli olur mu?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Evet, kısık ateşte pişirilen yemekler genellikle daha lezzetli olur 24. Bunun nedeni, kısık ateşte pişen yiyeceklerin kendi içlerindeki su ile yavaş yavaş ve içten dışa doğru pişmesidir 25.
Ayrıca, kısık ateşte pişirme yöntemi, yemeğin tat ve görünüşünü de olumlu yönde etkiler; yiyecekler kendi öz tatlarını korur ve vitamin ile mineral kaybı minimum seviyede kalır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: