Kibbe baharatı, genellikle köfte ve iç harcının hazırlanmasında kullanılır .
Kullanım şekli:
- Harcın Hazırlanması: Bulgur ve kıyma karışımına, baharatlar ve isteğe bağlı olarak ceviz, nar taneleri gibi malzemeler eklenerek iyice yoğrulur .
- Pişirme Aşaması: Hazırlanan köfteler kızartılır veya fırında pişirilir .
Kibbe baharatının içeriğinde genellikle yenibahar, kimyon, karabiber gibi baharatlar bulunur .