Kaya Usta'nın Van'da meşhur olan bazı yemekleri:
- Et döner .
- Kebap çeşitleri: Urfa kebap, Adana kebap, zırh kebabı .
- Beyaz etler: Alabalık, tavuk şiş, tavuk kanat .
- Pide çeşitleri: Karışık pide, kaşarlı pide, kuşbaşılı pide, kıymalı pide, sucuklu pide .
- Yöresel lezzetler: İskender, sac tava, kuzu tandır .
- Kahvaltı: Meşhur Van kahvaltısı .
Ayrıca, Kaya Usta'nın özellikle lahmacun ve murtuğa gibi lezzetleriyle de tanındığı belirtilmektedir .