Çeşitli kaşık setleri şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. Parça sayısına göre: 6 kişilik, 12 kişilik, 84 parça gibi farklı sayılarda kaşık setleri bulunmaktadır. 2. Kullanım amacına göre: Yemek kaşığı, tatlı kaşığı, çay kaşığı, dondurma kaşığı, şeker kaşığı, reçel kaşığı gibi özel amaçlı kaşıklar mevcuttur. 3. Materyaline göre: Metal (gümüş, çelik), ahşap, bambu, plastik gibi farklı malzemelerden üretilen kaşıklar bulunmaktadır. 4. Tasarım özelliklerine göre: Sade, desenli, nostaljik, modern, sandıklı gibi çeşitli tasarımlarda kaşık setleri mevcuttur.