Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Istakozun pahalı olmasının bazı nedenleri:
- Arz-talep dengesi: Özellikle Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'da yüksek talep görmesi, azalan arzla birleştiğinde fiyatları yukarı çeker 14.
- Avlanma koşulları: Zorlu hava koşulları ve özel avcılık teknikleri ile küçük tekne kullanımı gerektiren emek yoğun bir süreçtir 4.
- Sürdürülebilirlik: Aşırı avlanmanın önüne geçmek için uygulanan düzenlemeler, avlanabilecek istakoz miktarını sınırlar 14.
- İşleme ve hazırlık maliyetleri: Yakalandıktan sonra özel işleme ve hazırlık süreçlerinden geçmesi, işleme maliyetlerini artırır 4.
- İthalat ve lojistik maliyetleri: Uzun mesafe nakliye ve taze saklama gereksinimleri yüksek lojistik maliyetler oluşturur 4.
- Pazarlama ve branding: Lüks ve özel bir yiyecek olarak pazarlanması, marka bilinirliğini artırır ancak bu da maliyetleri yükseltir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: