Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hünkârbeğendi, Osmanlı mutfağına ait bir yemek olup, özellikle Bursa ile ilişkilendirilir 1.
Ancak, yemeğin popülerleşmesinde önemli bir olay, 19. yüzyılda Sultan Abdülaziz'in, Fransa İmparatoriçesi Eugénie'nin ziyareti için Dolmabahçe Sarayı'nda hazırlattığı hünkârbeğendi olmuştur 24.
Hünkârbeğendi, Gaziantep mutfağında da yer alır, ancak adının da işaret ettiği gibi, yemeği ilk beğenen hünkâr değil, İmparatoriçe Eugénie'dir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: