• Buradasın

    Humus nedir, faydaları nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Humus, nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak gibi malzemelerle yapılan bir Orta Doğu mezesidir 13.
    Faydaları:
    1. Besleyici ve Bitkisel Protein Kaynağı: Humus, 100 gramında 7.9 gram bitki bazlı protein içerir, bu da vejetaryenler ve veganlar için önemlidir 1.
    2. İltihapla Mücadele: Zeytinyağı ve tahin gibi bileşenler, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve kronik inflamasyonu azaltabilir 12.
    3. Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler 12.
    4. Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeksi ile kan şekeri seviyelerini dengeli bir şekilde kontrol etmeye yardımcı olur 12.
    5. Kalp Sağlığı: Kalp-sağlıklı yağlar içerir, kötü kolesterol seviyelerini düşürür ve tansiyonu düzenler 2.
    6. Kilo Kontrolü: Protein ve lif içeriği, uzun süre tokluk hissi sağlar ve kilo vermeye yardımcı olur 2.
    7. Alerji ve İntolerans: Doğal olarak glüten, fındık ve süt ürünleri içermez, bu nedenle birçok insan tarafından tüketilebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. aifiyet.com
        2
      3. elele.com.tr
        3
      4. ilacsizyasiyoruz.com
        4
      5. fitolsam.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Falafel ve humus sağlıklı mı?

    Falafel ve humus, sağlıklı besinler olarak kabul edilir. Falafel, nohut veya bakladan yapılan ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bir yemektir. Humus ise, haşlanmış nohut, tahin, limon suyu ve sarımsakla yapılan bir dip sosudur.
    5 kaynak

    Gerçek humus nasıl yapılır?

    Gerçek humus yapımı için gerekli malzemeler: 3 su bardağı haşlanmış nohut; 5 yemek kaşığı tahin; 5 diş sarımsak; 1 adet taze sıkılmış limon suyu; 1 çay bardağı su; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; Yarım çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Ayıklanmış nohutları suda yumuşayana kadar haşlayın. 2. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın. 3. Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. 4. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu blender yardımıyla püre gibi olana kadar karıştırın. 5. Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın. 6. Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biberi yakın. 7. Kızgın yağı humusun üzerine gezdirin. Humus hazır! Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Humus hangi yemekle yenir?

    Humus, çeşitli yemeklerle birlikte tüketilebilir: Lavaş veya pita ekmeği ile. Izgara et, tavuk veya köfte yanında. Falafel ve sebze cipsleriyle. Salata veya sandviçlerin içinde sos olarak. Domates ve salatalık eşliğinde.
    5 kaynak

    Akdeniz bölgesinde humus nasıl yapılır?

    Akdeniz bölgesinde humus yapımı için gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut; 1/2 su bardağı tahin; 2 diş sarımsak; 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz); Su (kıvamı ayarlamak için). Yapılışı: 1. Haşlanmış nohutları bir mikser veya blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çekin. 2. İnce doğranmış sarımsakları, tahini, taze sıkılmış limon suyunu, zeytinyağını, kimyonu ve tuzu ekleyin. 3. Malzemeleri karıştırmaya başlarken yavaşça su ekleyin ve humus kıvamınıza gelene kadar karıştırmaya devam edin. 4. Hazırladığınız humusu bir servis kasesine alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak pul biber veya taze otlarla süsleyin. Humus, sıcak pide dilimleri veya çıtır sebze çubukları ile servis edilebilir.
    5 kaynak

    Humus için hangi un kullanılır?

    Humus yapımında nohut unu kullanılır.
    5 kaynak

    Humus Türkiye'de nerede meşhur?

    Humus, Türkiye'de Hatay ve Mersin yörelerinde meşhurdur.
    5 kaynak

    Hatay humusu nasıl yapılır?

    Hatay usulü humus yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş); yarım su bardağı tahin; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu; 1 çay bardağı zeytinyağı; yarım çay bardağı su (gerekirse artırılabilir); 1 çay kaşığı kimyon; tuz. Yapılışı: 1. Nohutları pürüzsüz hale getirin: Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutları mutfak robotuna alın ve birkaç dakika çekerek kremsi hale gelmesini sağlayın. 2. Lezzetleri ekleyin: Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin. 3. Kıvamını ayarlayın: Zeytinyağı ve suyu yavaş yavaş ilave ederek daha pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edin. 4. Sunum: Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Hatay humusunun özelliği, bolca doğranmış kornişon turşu, domates ve maydanoz eşliğinde servis edilmesidir.
    5 kaynak