Hamur pasası, hamur işlerinde hamuru dinlendirmek, taşımak ve şekillendirmek için kullanılan bir ekipmandır. İşe yarar yönleri: - Dinlendirme: Hamurun mayalanması için hava almadan dinlenmesini sağlar. - Taşıma: Hamuru pasa arabalarına taşıyarak fırına sürülmesini kolaylaştırır. - Şekillendirme: Hamurun istenilen kalınlığa ve boyuta getirilmesini ve üzerine şekil verilmesini sağlar.