Gürcistan kahvaltıları genellikle doyurucu ve çeşitli yemeklerden oluşur. İşte bazı tipik Gürcistan kahvaltı yiyecekleri: Khachapuri: Peynirli ekmek, hamurun içine konan farklı peynir çeşitleriyle yapılır ve yumurta ile servis edilir. Lobiani: Fasulye ezmesinin hamurun içine konularak pişirilmesiyle yapılan bir fasulye yemeği. Yoğurt: Taze yoğurt, kahvaltıda sıkça tüketilen bir besindir. Taze meyve ve sebzeler: Mevsimine göre çeşitli meyveler ve sebzeler kahvaltıda yer alır. Omlet ve yumurtalı yemekler: Farklı çeşitlerde yumurtalı yemekler de kahvaltıda tercih edilir. Çay, kahve veya sıcak çikolata: Kahvaltıda içecek olarak çay, kahve veya sıcak çikolata içilir. Ayrıca, taze sıkılmış meyve suları veya ev yapımı komposto gibi içecekler de Gürcistan kahvaltılarının bir parçasıdır.