Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gulaş yapmak için gerekli malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı eti 13;
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ 3;
- 2 büyük soğan (ince doğranmış) 3;
- 2 diş sarımsak (ezilmiş) 3;
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber (tatlı veya acı) 3;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası 3;
- 2 adet havuç (doğranmış) 3;
- 2 adet patates (küp küp doğranmış) 3;
- 1 adet kırmızı dolmalık biber (doğranmış) 3;
- 1 adet yeşil dolmalık biber (doğranmış) 3;
- 1 litre et suyu (veya su) 3;
- 1 tatlı kaşığı kimyon 3;
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre) 3;
- 1 defne yaprağı 3.
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun 3.
- Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun 3.
- Kuşbaşı doğranmış dana etini tencereye ekleyin ve etin rengi dönene kadar kavurun 3.
- Kırmızı toz biberi ve domates salçasını ekleyip karıştırın 3.
- Baharatların aromasının çıkması için birkaç dakika daha pişirin 3.
- Doğranmış havuç, patates, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin 3.
- Malzemeleri güzelce harmanlayın 3.
- Et suyunu, kimyonu, defne yaprağını, tuz ve karabiberi ekleyin 3.
- Yemeği kısık ateşte, kapağı kapalı olarak etler yumuşayana kadar (yaklaşık 1,5-2 saat) pişirin 3.
- Gulaşı sıcak olarak servis edin 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: