Kömürlü ve gazlı mangal arasındaki temel farklar şunlardır: Kömürlü Mangal: - Yakıt: Odun kömürü veya mangal kömürü kullanılır. - Özellikler: Geleneksel bir pişirme yöntemi sunar, ete özgü bir aroma katar. - Dezavantajlar: Isı kontrolü zor olabilir, kül ve duman çıkarabilir, temizliği zahmetli olabilir. Gazlı Mangal: - Yakıt: LPG veya doğal gaz ile çalışır. - Özellikler: Hızlı ısınır, ısı ayarı kolaydır, az duman çıkarır, temizliği daha rahattır. - Dezavantajlar: Yemeklere kömür aroması vermez, gaz tüpü taşınması gerekebilir.