Göbete tariflerinde süt kullanımı iki farklı şekilde olabilir: 1. Renklikesifler.com sitesindeki tarifte, göbetenin sosu için 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 su bardağı süt karışımı kullanılır. 2. Hatice Mutfakta blogundaki tarifte, hamur için 1,5-2 su bardağı ılık su ve 1 yemek kaşığı tuz ile birlikte kullanılır, ancak bu tarifte yumurta sürülmediği için kızarık olması isteniyorsa sıvı yağ sürülebilir.