Gıda Kurtarma Derneği (GKTD), gıda israfıyla mücadele etmek amacıyla çeşitli faaliyetler yürütmektedir: 1. Farkındalık Çalışmaları: Ulusal çapta gıda israfına yönelik farkındalığı artırmak için iletişim ve eğitim faaliyetleri düzenler. 2. Savunuculuk: Gıda kaybı ve israfının sosyal-ekonomik-çevresel etkilerini ele alarak politika ve mevzuat önerilerinde bulunur. 3. Gıda Bankacılığı: Gıda üreticisi, perakende veya distribütör firmalardan bağış alarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırır. 4. Kapasite Geliştirme: Yerel yönetim ve sivil toplum kuruluşlarına gıda bankacılığı konusunda danışmanlık sağlar. GKTD, 2017 yılında kurulmuş olup, Türkiye genelinde 62 ilde 165 gıda bankası aracılığıyla faaliyet göstermektedir.