• Buradasın

    Gastronomi atölyesi kaç m2 olmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A spacious, well-lit Turkish culinary workshop with stainless steel countertops, hanging copper pots, and chefs in white aprons preparing traditional dishes like kebabs and baklava.
    Gastronomi atölyesi için minimum 100 metrekare alan gerekmektedir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Gastronomi için hangi ekipmanlar gerekli?

    Gastronomi için gerekli ekipmanlar, kullanım amacına göre şu şekilde kategorize edilebilir: Pişirme ekipmanları: Fırın, ızgara, ocak, fritöz, mikrodalga fırın. Yiyecek hazırlama ekipmanları: Mutfak robotu, mikser, blender, kesme tahtaları, şef bıçakları, maşa, tencereler, tavalar, karıştırma kaseleri, çırpma telleri. Soğutma ekipmanları: Buzdolapları, derin dondurucular, buz makinesi. Depolama ekipmanları: Mutfak rafları, saklama kapları. Diğer ekipmanlar: Temizlik malzemeleri, havalandırma sistemi. Gastronomi öğrencileri için başlangıç ekipmanlarından bazıları ise şunlardır: çantalı bıçak setleri; şef bıçağı; masat (bileme aleti); soyacak, rende, maşa. Ekipman seçimi, restoranın büyüklüğüne, menüsüne ve mutfak operasyonlarına bağlı olarak değişir.