• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Evde soya fasulyesi fermente nasıl yapılır?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Fermentasyon

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a wooden countertop holding a bowl of soaked soybeans, a small pan of roasted wheat, and a glass jar filled with the fermenting mixture, surrounded by scattered salt crystals and a wooden spoon.
    Evde soya fasulyesi fermente etmek için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
    1. Islatma ve haşlama 3. Soya fasulyeleri ıslatılır ve haşlanır 3.
    2. Mayalama kültürü ekleme 3. Haşlanmış fasulyeler bir mayalama kültürü ile karıştırılır 3.
    3. Fermentasyon 3. Ilık bir ortamda birkaç gün fermente edilir 3.
    4. Tuzlama 3. Fermente fasulyeler tuz ile kaplanır ve genellikle haftalarca bekletilir 3.
    5. Kurutma ve saklama 3. Kuruduktan sonra isteğe bağlı olarak baharatlar eklenerek saklanır 3.
    Fermente işlemi için doğru sıcaklık ve süreyi kontrol etmek önemlidir 4. Her fermente ürün için farklı optimal sıcaklık ve süreler vardır 4.
    Evde fermente gıda yapımı hijyen gerektirir; temiz ekipmanlar ve hijyenik bir ortam kullanılmalıdır 4.
    Daha detaylı bilgi ve farklı yöntemler için gurmerehberi.com ve haberedio.com gibi kaynaklar incelenebilir 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sostarifleri.gen.tr
        1
      2. gurmerehberi.com
        2
      3. kikkoman.com.tr
        3
      4. egepazarindan.com
        4
      5. ecekirmit.com
        5

    • Soya sosu nasıl saklanmalıdır?

    • Buğdayın un haline getirilmesi neden önemlidir?

    • Geleneksel soya sosu yapım süreci nedir?

    • Daha fazla bilgi

  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"g8j80":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fevde-soya-fasulyesi-fermente-nasil-yapilir-4135287449%3Fncrnd%3D75431","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2672322851762362180","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1762362278502495-361286938498538528-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-221-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"g8j8w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"g8j81":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"g8j8w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"g8j82":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evde soya fasulyesi fermente etmek için aşağıdaki adımlar izlenebilir:**\n\n1. **Islatma ve haşlama** [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/). Soya fasulyeleri ıslatılır ve haşlanır [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/).\n2. **Mayalama kültürü ekleme** [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/). Haşlanmış fasulyeler bir mayalama kültürü ile karıştırılır [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/).\n3. **Fermentasyon** [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/). Ilık bir ortamda birkaç gün fermente edilir [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/).\n4. **Tuzlama** [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/). Fermente fasulyeler tuz ile kaplanır ve genellikle haftalarca bekletilir [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/).\n5. **Kurutma ve saklama** [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/). Kuruduktan sonra isteğe bağlı olarak baharatlar eklenerek saklanır [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/).\n\nFermente işlemi için doğru sıcaklık ve süreyi kontrol etmek önemlidir [```4```](https://www.haberedio.com/public/index.php/haber/ev-yapimi-fermente-urunler-mutfakta-kendi-fermente-yemeklerinizi-nasil-yapabilirsiniz). Her fermente ürün için farklı optimal sıcaklık ve süreler vardır [```4```](https://www.haberedio.com/public/index.php/haber/ev-yapimi-fermente-urunler-mutfakta-kendi-fermente-yemeklerinizi-nasil-yapabilirsiniz).\n\nEvde fermente gıda yapımı hijyen gerektirir; temiz ekipmanlar ve hijyenik bir ortam kullanılmalıdır [```4```](https://www.haberedio.com/public/index.php/haber/ev-yapimi-fermente-urunler-mutfakta-kendi-fermente-yemeklerinizi-nasil-yapabilirsiniz).\n\nDaha detaylı bilgi ve farklı yöntemler için gurmerehberi.com ve haberedio.com gibi kaynaklar incelenebilir [```3```](https://www.gurmerehberi.com/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi/)[```4```](https://www.haberedio.com/public/index.php/haber/ev-yapimi-fermente-urunler-mutfakta-kendi-fermente-yemeklerinizi-nasil-yapabilirsiniz).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.sostarifleri.gen.tr/soya-sosu-nasil-yapilir.html","title":"Soya Sosu Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.sostarifleri.gen.tr/soya-sosu-nasil-yapilir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.gurmerehberi.com/sozluk/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi","title":"Douchi: Çin Mutfağının Fermente Siyah Fasulyesi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/sozluk/douchi-cin-mutfaginin-fermente-siyah-fasulyesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kikkoman.com.tr/kikkoman-hakkinda/kikkoman-kalitesi/mayalama-islemi","title":"Soya Sosu Nasıl Fermente Edilir | Kikkoman","shownUrl":"https://www.kikkoman.com.tr/kikkoman-hakkinda/kikkoman-kalitesi/mayalama-islemi","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://egepazarindan.com/soya-fasulyesi-salcasi-nedir/","title":"Soya Fasülyesi Salçası Nedir? | Ege Pazarından","shownUrl":"https://egepazarindan.com/soya-fasulyesi-salcasi-nedir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ecekirmit.com/fermente-gidalar-nedir-hangi-besinlerde-bulunur","title":"Fermente Gıdalar: Nedir, Hangi... | Diyetisyen Ece Kirmit","shownUrl":"https://www.ecekirmit.com/fermente-gidalar-nedir-hangi-besinlerde-bulunur","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Evde soya fasulyesi fermente nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Soya sosu nasıl saklanmalıdır?","url":"/search?text=Evde+yap%C4%B1lan+soya+sosu+nas%C4%B1l+saklan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Buğdayın un haline getirilmesi neden önemlidir?","url":"/search?text=Evde+soya+sosu+yaparken+bu%C4%9Fday%C4%B1+un+haline+getirmenin+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Geleneksel soya sosu yapım süreci nedir?","url":"/search?text=Geleneksel+soya+sosu+yap%C4%B1m+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Evde+soya+fasulyesi+fermente+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with a wooden countertop holding a bowl of soaked soybeans, a small pan of roasted wheat, and a glass jar filled with the fermenting mixture, surrounded by scattered salt crystals and a wooden spoon.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-kaI8B5EsNnBBQGTS7wQy/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2672322851762362180","reqid":"1762362278502495-361286938498538528-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-221-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"g8j8w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"g8j83":{"state":{"relatedMaterials":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"g8j8w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"g8j84":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"g8j8w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"g8j85":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"g8j8w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}