• Buradasın

    Esnaf Mehmet Yalçınkaya ne anlatıyor?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, bustling Turkish esnaf lokantası with steaming plates of traditional dishes like kebabs and lentil soup, surrounded by smiling workers in aprons and customers sharing meals at wooden tables.
    Şef Mehmet Yalçınkaya'nın "Esnaf" adlı kitabı ve belgeseli, esnaf lokantalarının saklı kalmış hikayelerini anlatıyor 125.
    Kitapta, unutulmaya yüz tutmuş esnaf yemekleri ve Yalçınkaya'nın esnafa önerdiği yeni tarifler yer alıyor 34. Ayrıca, evde yapılabilir ve uygulaması kolay yemekler de sunuluyor 4.
    Belgeselde ise ahilik kültürü, esnaf kuralları ve ritüelleri işleniyor 15. Ayrıca, bazı esnaf lokantalarının hikayeleri anlatılıyor: Tabelası olmayan bir restoranın müdavimlerinin nasıl oluştuğu veya Atatürk'ün ismini koyduğu bir restoranın tarihi 5.
    Yalçınkaya'nın açıklamasına göre, belgesel için çekilen bir görüntüde, bir esnaf lokantasından kovulması da yer alıyor 12. Şef, bu olayın bir sosyal deney olmadığını, esnaf lokantalarındaki adap ve usulleri anlatmak için çekildiğini belirtti 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hurriyet.com.tr
        1
      2. ensonhaber.com
        2
      3. takvim.com.tr
        3
      4. aksam.com.tr
        4
      5. alfayayinlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mehmet şefin esnaf kitabı ne anlatıyor?

    Mehmet Yalçınkaya'nın "Esnaf" kitabı, unutulmaya yüz tutmuş esnaf yemeklerinin yanı sıra, esnafa yönelik yeni öneriler sunuyor. Kitapta ele alınan konular: Esnaf kültürü: Kitap, esnaf kültürünü günümüze taşımayı ve emekçiler arasındaki sıcak bağı yeniden canlandırmayı hedefliyor. Tarifler: 81 özel tarifle, hem evde yapılabilir ve uygulaması kolay yemekler hem de unutulmaya yüz tutmuş reçeteler yer alıyor. Esnaf lokantaları: Bu kitabın yazılma amaçlarından biri de kaybolan esnaf lokantası kültürünü hatırlatmak. Yalçınkaya, kitabı yazarken geleneksel mutfağın evlerden çıkmaması için çaba gösterdiğini belirtiyor.
    5 kaynak

    Esnaf Mehmet Yalçınkaya nereden izlenir?

    Esnaf Mehmet Yalçınkaya belgeseli, ilk olarak EXXEN platformunda yayınlanmıştır. Belgeselin tüm bölümlerini izlemek için Dizipal gibi siteler de kullanılabilir, ancak bu platformların yasal durumu belirsizdir ve içerik hakları ihlal edilebilir.
    5 kaynak