Genel olarak yiyeceklerin sindirim sisteminden geçmesi 24 ila 72 saat sürer. Sindirim sürecinin tamamlanma süresi, yiyeceğin türüne, miktarına, kişinin yaşına, cinsiyetine, metabolizmasına ve genel sağlık durumuna bağlı olarak değişebilir. Örneğin, lifli gıdalar kısa sürede sindirilirken, et gibi sert gıdaların sindirilmesi daha uzun sürebilir.