Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ekşimli biber yapmak için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı 1;
- 1 kg küçük boy biber 1;
- 3 diş sarımsak 1;
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 1;
- 1 fincan nar ekşisi 1;
- 2 su bardağı su 1;
- Tuz (isteğe göre) 1.
Yapılışı:
- Biberleri iyice yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın 1.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve biberleri kızartın 1.
- Kızaran biberlerin fazla yağını almak için kağıt havluya yerleştirin 1.
- Sarımsakları ince ince doğrayıp, kızaran biberlere ekleyin 1.
- Ardından domates salçasını da ilave ederek birkaç dakika boyunca kavurun 1.
- Karışıma tuzunu, nar ekşisini ekledikten sonra güzelce karıştırın 1.
- En son 2 su bardağı suyu ekleyip, karışım kaynamaya başladığında kısık ateşte 5 dakika boyunca pişirin 1.
- Biberlerin tadı yoğunlaşıp ekşiliği tam yerinde olduğunda, sofraya servise hazır demektir 1.
Alternatif bir ekşimli biber tarifi için Kevserinmutfagi.com sitesini ziyaret edebilirsiniz 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: