Türkiye'de en iyi yeşil zeytinler, Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde, özellikle Ayvalık, Edremit, Aydın ve Milas yörelerinde yetişir. Dünyada en iyi zeytinlerin yetiştiği yerler arasında ise İspanya, Türkiye, Yunanistan ve İtalya'nın Akdeniz ve Ege bölgeleri bulunur.