Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
E122 azorubin (karmosin) gıdalara kırmızı renk vermek için kullanılan sentetik bir azo boyasıdır 14.
Başlıca kullanım alanları:
- Gıda endüstrisi: Şekerlemeler, jöleler, marmelat, reçel, soslar, dondurmalar, yoğurtlar ve içeceklerde 14.
- Kozmetik: Ruj, allık, göz farı ve tırnak cilalarında 4.
- İlaç endüstrisi: Şuruplar ve sıvı ilaçlarda 4.
Azorubinin faydaları:
- Maliyet-etkin ve stabil bir renklendiricidir 1.
- Isı, ışık ve pH değişikliklerine karşı dayanıklıdır 1.
Potansiyel zararları:
- Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara, sindirim sorunlarına ve hiperaktiviteye yol açabilir 14.
- Hayvan deneylerinde kanserojen etkiler incelenmiş olsa da, insanlardaki kesin bağlantısı kanıtlanmamıştır 4.
Azorubinin güvenli kullanımı, ulusal ve uluslararası sağlık otoriteleri tarafından düzenlenmiştir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: