Dukkah ve zahter aynı şeyler değildir, ancak her ikisi de Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan baharat karışımlarıdır 34.
Dukkah, Mısır kökenli bir karışım olup, kurutulmuş otlar, baharatlar ve meyvelerden oluşur 13. Genellikle mayasız Arap ekmeğine daldırılarak veya yemeklerde sos olarak kullanılır 1.
Zahter ise, özellikle Güneydoğu Anadolu'da kullanılan bir baharattır ve daha çok kekik, sumak, susam ve tuz gibi malzemelerden yapılır 2. Genellikle sebze ve et yemeklerine lezzet katmak için eklenir 4.
Zahter, görünüş itibarıyla kekik bitkisine benzetilir ve "kara kekik" olarak anılır. Zahter ve kekik arasındaki farklar ise şunlardır: Zahterin yaprakları daha yeşil ve daha uzun yapraklara sahiptir. Zahterin kokusu kekikten daha keskindir.
Evet, dukka ve dukka baharatı aynı şeydir. Dukka, duqqa, dükkah ve du’ah olarak da bilinen dukka baharatı, başta fındık ve susam olmak üzere çeşitli kuruyemişlerin, baharatlar ve şifalı otların harmanlanmasıyla hazırlanan bir karışım baharattır.
{"gob80":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdukkah-ve-zahter-ayni-mi-2689905602%3Flr%3D213%26ncrnd%3D70263","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8845526151756428095","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756428144929207-14137949551556857991-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-316-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gob8w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gob81":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gob8w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gob82":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Dukkah ve zahter aynı şeyler değildir**, ancak her ikisi de Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan baharat karışımlarıdır [```3```](https://zestyz.com/blogs/news/za-atar-vs-dukkah)[```4```](https://www.yahoo.com/lifestyle/difference-between-dukkah-zaatar-131558352.html).\n\n**Dukkah**, Mısır kökenli bir karışım olup, kurutulmuş otlar, baharatlar ve meyvelerden oluşur [```1```](https://tr.wikiital.com/wiki/Dukkah)[```3```](https://zestyz.com/blogs/news/za-atar-vs-dukkah). Genellikle mayasız Arap ekmeğine daldırılarak veya yemeklerde sos olarak kullanılır [```1```](https://tr.wikiital.com/wiki/Dukkah).\n\n**Zahter** ise, özellikle Güneydoğu Anadolu'da kullanılan bir baharattır ve daha çok kekik, sumak, susam ve tuz gibi malzemelerden yapılır [```2```](https://www.karar.com/karar-nedir/dukka-baharati-nedir-hangi-yemeklerde-kullanilir-hangi-yoreye-aittir-1651417). Genellikle sebze ve et yemeklerine lezzet katmak için eklenir [```4```](https://www.yahoo.com/lifestyle/difference-between-dukkah-zaatar-131558352.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.wikiital.com/wiki/Dukkah","title":"Zahter - wikiital.com","shownUrl":"https://tr.wikiital.com/wiki/Dukkah","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.karar.com/karar-nedir/dukka-baharati-nedir-hangi-yemeklerde-kullanilir-hangi-yoreye-aittir-1651417","title":"Dukka Baharatı Nedir, Hangi Yemeklerde Kullanılır, Hangi...","shownUrl":"https://www.karar.com/karar-nedir/dukka-baharati-nedir-hangi-yemeklerde-kullanilir-hangi-yoreye-aittir-1651417","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://zestyz.com/blogs/news/za-atar-vs-dukkah","title":"Za’atar Vs. Dukkah: What Is The Difference? | Zesty Z","shownUrl":"https://zestyz.com/blogs/news/za-atar-vs-dukkah","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.yahoo.com/lifestyle/difference-between-dukkah-zaatar-131558352.html","title":"What Is The Difference Between Dukkah And Za'atar?","shownUrl":"https://www.yahoo.com/lifestyle/difference-between-dukkah-zaatar-131558352.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://thecookingfacts.com/is-dukkah-the-same-as-zaatar/","title":"Dukkah Vs. Zaatar: A Flavorful Middle... - The Cooking Facts","shownUrl":"https://thecookingfacts.com/is-dukkah-the-same-as-zaatar/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Dukkah ve zahter aynı mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Dukkah'ın Mısır mutfağındaki yeri nedir?","url":"/search?text=Dukkah+M%C4%B1s%C4%B1r+mutfa%C4%9F%C4%B1nda&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Zahter hangi yemeklerde kullanılır?","url":"/search?text=Zahter+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Dukkah nasıl hazırlanır?","url":"/search?text=Dukkah+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Dukkah+ve+zahter+ayn%C4%B1+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8845526151756428095","reqid":"1756428144929207-14137949551556857991-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-316-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756428144929207-14137949551556857991-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-316-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gob8w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gob83":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.arifoglu.com/zahter-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/saglik/2022/07/20/zahter-nedir-faydalari-nelerdir-iste-zahter-cayi-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/zahter-nedir-faydalari-nelerdir-zahter-nereye-yetisir-ve-nasil-tuketilir-6426935?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nbtilac.com.tr/zahter/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilecik11.com/nedir-bu-zahter-en-ilginc-bitkilerden-birini-taniyalim/?size=16&stub=1"],"header":"Zahter hangi bitkiye benzer?","teaser":"Zahter, görünüş itibarıyla kekik bitkisine benzetilir ve \"kara kekik\" olarak anılır. Zahter ve kekik arasındaki farklar ise şunlardır: Zahterin yaprakları daha yeşil ve daha uzun yapraklara sahiptir. Zahterin kokusu kekikten daha keskindir.","href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/zahter-hangi-bitkiye-benzer-1376667145","tags":[{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/bahce","text":"Bahçe"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikiital.com/wiki/Dukkah?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/dukkah-nedir-dukka-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.idefix.com/payitaht-hurma-yesil-dukkah-dukka-baharati-200-gr-1-kalite-dogal-x10-p-2313451?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/karar-nedir/dukka-baharati-nedir-hangi-yemeklerde-kullanilir-hangi-yoreye-aittir-1651417?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forumdas.com.tr/konular/dukkali-dukka-orta-dogu-ceviz-ve-baharat-karisimi-tavuk-sis.756003/?size=16&stub=1"],"header":"Dukka ve dukka baharatı aynı mı?","teaser":"Evet, dukka ve dukka baharatı aynı şeydir. Dukka, duqqa, dükkah ve du’ah olarak da bilinen dukka baharatı, başta fındık ve susam olmak üzere çeşitli kuruyemişlerin, baharatlar ve şifalı otların harmanlanmasıyla hazırlanan bir karışım baharattır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dukka-ve-dukka-baharati-ayni-mi-511903259","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden bowl filled with golden-brown dukkah spice blend, surrounded by fresh Turkish bread, olive oil, and small dishes of nuts and seeds, evoking warmth and tradition.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-KLQ7wa7d6gz9yGCzZ14M/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gob8w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gob84":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gob8w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gob85":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gob8w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
