Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Domuz yağı, saf haldeyken belirgin bir koku yaymaz 2. Ancak, ısıtıldığında veya beklediğinde hafif, tatlımsı bir et kokusu alabilir 2. Bu koku, sığır yağı gibi diğer hayvansal yağlardan farklıdır; sığır yağı daha nötr veya hafif metalik bir kokuya sahiptir 2.
Domuz yağının kokması, yüksek ısıda pişirme, uzun süre pişirme, yağın kalitesinin düşük olması veya üretim sürecinde kirlenme gibi durumlarla ilişkili olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: