Domuz salamı, genellikle İtalya'ya özgü bir üründür .
İtalya, yaklaşık 150 farklı domuz salamı türü üretmesiyle ünlüdür .
Ancak, salam yapımında kullanılan et türü ülkeye ve kültüre göre değişiklik gösterebilir . Örneğin, Avrupa'da genellikle domuz eti kullanılırken, bazı ülkelerde sığır eti veya tavuk eti de kullanılabilir .