Damacanada turuncu kilit, hava kilidi olarak adlandırılır ve bira ve şarap yapımında kullanılır. Hava kilidinin işlevleri: - Fermantasyon kabında oluşan karbondioksit gazının tahliyesini sağlar. - Dışarıdan hava girişini engelleyerek yapılan içeceklerin oksitlenmesini ve mikrop kapmasını önler.