Damacanadaki turuncu kilit, hava kilidi olarak adlandırılır ve bira ile şarap yapımında kullanılır. Hava kilidinin işlevleri: Mayalanma kabında oluşan karbondioksit gazının tahliyesini sağlar. Dışarıdan hava girişini engelleyerek yapılan içeceklerin oksitlenmesini ve mikrop kapmasını önler.