Çorum köftesi, birkaç özelliği nedeniyle meşhurdur:
- Malzeme ve Hazırlık: Çorum köftesi, kıyma, bulgur, soğan ve baharatlarla hazırlanır 3. Bu malzemelerin harmanlanması, köftenin eşsiz bir lezzet kazanmasını sağlar 4.
- Yöresel Lezzet: Çorum mutfağının önemli bir parçası olan bu köfte, yöre halkının misafirperverliğini simgeleyen bir yemek olarak kabul edilir 34.
- Özel Günler: Çorum köftesi, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir yemektir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: