Cibes otu, genellikle haşlanarak tüketilir ve zeytinyağı, limon ve sarımsakla lezzetlendirilir. İşte bazı tüketim yöntemleri: Haşlanmış cibes salatası: Cibes otu yaklaşık 5-7 dakika haşlanır, süzülerek zeytinyağı ve limonla harmanlanır. Yoğurtlu cibes mezesi: Haşlanmış cibes, sarımsaklı yoğurtla birleştirilerek ferah bir meze haline gelir. Zeytinyağlı cibes: Cibes hafif sotelendikten sonra zeytinyağı ve nar ekşisi eklenerek servis edilir. Çiğ tüketim: Cibes otu çiğ olarak da yenebilir. Dolma yapımı: İri yaprakları dolma yapımında kullanılabilir. Cibes otunun aşırı tüketimi ishale, karın ağrısına ve mide bulantısına neden olabilir.