• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Çekme Helva neden yasaklandı?

    • Gıda
    • YöreselÜrünler
    • Yasaklamalar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çekme helvanın yasaklandığına dair bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne göre, çekme helva dahil bazı yöresel ürünlerde tüm katkı maddelerinin kullanımı yasaklanmıştır 12.
    Bu yönetmelik ile gıdalarda kullanılmasına izin verilen katkı maddelerinin listesi, kullanım koşulları ve etiketleme kuralları belirlenmiştir 12.
    Ayrıca, çekme helva üretiminde maliyetleri düşürmek için şeker yerine glikoz şurubu kullanılması, ürünün tadını bozduğu ve sağlık riski oluşturduğu için doğal yöntemlerle üretim yapan işletmeleri zor durumda bırakmaktadır 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hurriyet.com.tr
        1
      2. aciksoz.com.tr
        2
      3. beyazgazete.com
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. karar.com
        5
    • Yöresel ürünlerde hangi katkı maddeleri yasaklandı?

    • Çekme helva nasıl yapılır?

    • Gıda katkı maddeleri neden yasaklandı?

    • Daha fazla bilgi

  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"4ot10":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fcekme-helva-neden-yasaklandi-4158247391%3Flr%3D213%26ncrnd%3D84098","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4861986711756469441","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756469528436036-17021947346195476856-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-143-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ot1w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"4ot11":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ot1w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"4ot12":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Çekme helvanın yasaklandığına dair bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne göre, çekme helva dahil bazı yöresel ürünlerde tüm katkı maddelerinin kullanımı yasaklanmıştır [```1```](https://www.karar.com/guncel-haberler/baklava-tahin-helva-sucuk-bircok-gida-urununun-uretimine-kisitlama-1799185)[```2```](https://www.aciksoz.com.tr/haber/17041480/pastirma-ve-cekme-helva-da-dahil-yoresel-urunlerde-katki-yasak).\n\nBu yönetmelik ile gıdalarda kullanılmasına izin verilen katkı maddelerinin listesi, kullanım koşulları ve etiketleme kuralları belirlenmiştir [```1```](https://www.karar.com/guncel-haberler/baklava-tahin-helva-sucuk-bircok-gida-urununun-uretimine-kisitlama-1799185)[```2```](https://www.aciksoz.com.tr/haber/17041480/pastirma-ve-cekme-helva-da-dahil-yoresel-urunlerde-katki-yasak).\n\nAyrıca, çekme helva üretiminde maliyetleri düşürmek için şeker yerine glikoz şurubu kullanılması, ürünün tadını bozduğu ve sağlık riski oluşturduğu için doğal yöntemlerle üretim yapan işletmeleri zor durumda bırakmaktadır [```5```](https://m.haber7.com/guncel/haber/2107356-cekme-helvanin-tadini-glikoz-kacirdi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.hurriyet.com.tr/bilgi/galeri-limon-sosu-nedir-zararli-mi-neden-yasaklandi-tarim-ve-orman-bakanligi-harekete-gecti-42388724","title":"Hürriyet: Tarım ve Orman Bakanlığı Harekete Geçti!","shownUrl":"https://www.hurriyet.com.tr/bilgi/galeri-limon-sosu-nedir-zararli-mi-neden-yasaklandi-tarim-ve-orman-bakanligi-harekete-gecti-42388724","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.aciksoz.com.tr/haber/17041480/pastirma-ve-cekme-helva-da-dahil-yoresel-urunlerde-katki-yasak","title":"Pastırma ve Çekme Helva da... - Kastamonu Açıksöz Haber","shownUrl":"https://www.aciksoz.com.tr/haber/17041480/pastirma-ve-cekme-helva-da-dahil-yoresel-urunlerde-katki-yasak","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://beyazgazete.com/haber/2016/9/3/cekme-helvanin-tadini-glikoz-kacirdi-3453091.html","title":"Çekme Helvanın 'Tadını' Glikoz Kaçırdı - Samsun","shownUrl":"https://beyazgazete.com/haber/2016/9/3/cekme-helvanin-tadini-glikoz-kacirdi-3453091.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.haberturk.com/kastamonu-haberleri/64782889-kastamonu-cekme-helvasi-avrupada-de-tescillenecekkastamonuda-belgesi-olmayan-cekme-helva","title":"Habertürk: Kastamonu Çekme Helvası Avrupa'da de...","shownUrl":"https://www.haberturk.com/kastamonu-haberleri/64782889-kastamonu-cekme-helvasi-avrupada-de-tescillenecekkastamonuda-belgesi-olmayan-cekme-helva","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.karar.com/guncel-haberler/baklava-tahin-helva-sucuk-bircok-gida-urununun-uretimine-kisitlama-1799185","title":"Baklava, Tahin, Helva, Sucuk... Birçok Gıda Ürününün...","shownUrl":"https://www.karar.com/guncel-haberler/baklava-tahin-helva-sucuk-bircok-gida-urununun-uretimine-kisitlama-1799185","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Çekme Helva neden yasaklandı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yoreselurunler","text":"YöreselÜrünler"},{"href":"/yacevap/t/yasaklamalar","text":"Yasaklamalar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yöresel ürünlerde hangi katkı maddeleri yasaklandı?","url":"/search?text=Y%C3%B6resel+%C3%BCr%C3%BCnlerde+yasaklanan+katk%C4%B1+maddeleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Çekme helva nasıl yapılır?","url":"/search?text=%C3%87ekme+helva+tarifi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Gıda katkı maddeleri neden yasaklandı?","url":"/search?text=G%C4%B1da+katk%C4%B1+maddeleri+neden+yasakland%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%87ekme+Helva+neden+yasakland%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4861986711756469441","reqid":"1756469528436036-17021947346195476856-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-143-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756469528436036-17021947346195476856-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-143-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ot1w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"4ot13":{"state":{"relatedMaterials":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ot1w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"4ot14":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ot1w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"4ot15":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ot1w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}