Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çekme helvanın yasaklandığına dair bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne göre, çekme helva dahil bazı yöresel ürünlerde tüm katkı maddelerinin kullanımı yasaklanmıştır 12.
Bu yönetmelik ile gıdalarda kullanılmasına izin verilen katkı maddelerinin listesi, kullanım koşulları ve etiketleme kuralları belirlenmiştir 12.
Ayrıca, çekme helva üretiminde maliyetleri düşürmek için şeker yerine glikoz şurubu kullanılması, ürünün tadını bozduğu ve sağlık riski oluşturduğu için doğal yöntemlerle üretim yapan işletmeleri zor durumda bırakmaktadır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: