Çayönü halkı, beslenmelerini avcılık, toplayıcılık ve tarımın bir karışımıyla sağlıyordu 3.
Temel besin kaynakları şunlardı:
- Tahıllar: Arpa ve buğday gibi ürünlerin ekimi yapılmıştı 34.
- Baklagiller: Mercimek ve diğer baklagiller protein kaynağı olarak tüketiliyordu 34.
- Yabanıl bitkiler ve meyveler: Çevreden toplanan yenilebilir bitkiler ve meyveler diyetin önemli bir bileşeniydi 3.
- Av hayvanları: Koyun, keçi ve domuz gibi hayvanlar hem avlanıyor hem de evcilleştiriliyordu 34. Bu hayvanlar et, süt ve deri sağlıyordu.
- Balıkçılık: Dicle Nehri kenarında yaşadıkları için balıkçılık önemliydi 4.
Ayrıca, tuzlu su yumuşakçaları ve küçük deniz canlılarını toplamak da beslenmeyi destekleyen unsurlar arasındaydı 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: