Cava, İspanya'nın bir köpüklü şarabıdır .
İspanya'da cava üretimi yapılan bölgeler arasında Katalonya, Aragon, Navarra, Rioja, Pais Vasco, Valencia ve Extremadura bulunur . Ancak, üretimin büyük bir kısmı (%95) Penedès bölgesindeki Sant Sadurní d'Anoia kasabasında gerçekleşir .