Çağ kebabının ilk kim tarafından bulunduğu kesin olarak bilinmemektedir, ancak 1930'larda Erzurum'da Ahmet Ağa tarafından keşfedildiği bilinmektedir 1.
Cağ kebabı, özellikle Erzurum'un Oltu ve Tortum ilçeleriyle özdeşleşmiş bir kebap türüdür. Cağ kebabının kökeni Doğu Anadolu Bölgesi'ne dayanır ve tarihi Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Günümüzde Türkiye'nin birçok yerinde yapılıp tüketilmektedir.
{"4ojg0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fcag-kebabi-ilk-kim-buldu-1719137701%3Flr%3D213%26ncrnd%3D11844","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9909142081759203971","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759204008146071-9276911254831508728-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-113-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ojgw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"4ojg1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ojgw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"4ojg2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Çağ kebabının ilk kim tarafından bulunduğu kesin olarak bilinmemektedir**, ancak **1930'larda Erzurum'da Ahmet Ağa tarafından keşfedildiği** bilinmektedir [```1```](https://nezamannerede.com.tr/cag-kebabi-tarihi-kokeni-ve-hazirlanisi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://nezamannerede.com.tr/cag-kebabi-tarihi-kokeni-ve-hazirlanisi/","title":"Çağ Kebabı: Tarihi, Kökeni ve Hazırlanışı | Ne Zaman Nerede","shownUrl":"https://nezamannerede.com.tr/cag-kebabi-tarihi-kokeni-ve-hazirlanisi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://giyi.com.tr/cag-kebabi-hangi-yoreye-ait/","title":"Cağ Kebabı Hangi Yöreye Ait – giyi.com.tr","shownUrl":"https://giyi.com.tr/cag-kebabi-hangi-yoreye-ait/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://deltahomes.com.tr/cag-kebabi-hangi-ilimize-aittir/","title":"Cağ Kebabı Hangi Ilimize Aittir – deltahomes.com.tr","shownUrl":"https://deltahomes.com.tr/cag-kebabi-hangi-ilimize-aittir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://erzurumca.com/erzurum-cag-kebabi/","title":"Erzurum Cağ Kebabı | Erzurumca","shownUrl":"https://erzurumca.com/erzurum-cag-kebabi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cag-kebab-hangi-ulkeye-ait","title":"Cağ Kebabı Hangi Ülkeye Ait?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cag-kebab-hangi-ulkeye-ait","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Çağ kebabı ilk kim buldu?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"},{"href":"/yacevap/t/erzurum","text":"Erzurum"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Türk mutfağında benzer yemekler nelerdir?","url":"/search?text=T%C3%BCrk+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+%C3%A7a%C4%9F+kebab%C4%B1na+benzeyen+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Çağ kebabının tarihi nasıl gelişti?","url":"/search?text=%C3%87a%C4%9F+kebab%C4%B1n%C4%B1n+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Erzurum mutfağında başka hangi yemekler var?","url":"/search?text=Erzurum+mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%87a%C4%9F+kebab%C4%B1+ilk+kim+buldu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9909142081759203971","reqid":"1759204008146071-9276911254831508728-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-113-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759204008146071-9276911254831508728-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-113-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ojgw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"4ojg3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nezamannerede.com.tr/cag-kebabi-tarihi-kokeni-ve-hazirlanisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/pg/foto-galeri/erzurum-ve-artvinin-paylasamadigi-lezzet-cag-kebabi/17?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyadinnet.com/erzurum-un-tescilli-lezzeti-cag-kebabi-iftar-sofralarinin-vazgecilmezi-oldu-h18216/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ca%C4%9F_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/htgastro/lezzetli-hatlar/cag-kebabinin-anavatani-neresi-2546793?size=16&stub=1"],"header":"Çağ Kebabı Erzurum'a ne zaman geldi?","teaser":"Çağ Kebabı, Erzurum'da ilk kez 1930'larda bir aile işletmesinde yapılmıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cag-kebabi-erzurum-a-ne-zaman-geldi-2946858542","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/erzurum","text":"Erzurum"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Erzurum kitchen with a family grilling skewered lamb over an open fire, their faces glowing with pride and warmth.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-bTIMPhMmF5ZkF3OjhBBD/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/devlet-cag-kebabi-tartismasinda-rengini-belli-etti-wp5498762?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/yasam/dunya-kararini-verdi-cag-kebabi-en-iyi-yemeklerden-birisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://erzurumportali.com/shf/6550/Cag-Kebabin-Tescil-Bilmecesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ca%C4%9F_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetekritik.com/haber/cag-kebabi-tartismasinda-flas-gelisme-tescil-ettirilmis-97273.html?size=16&stub=1"],"header":"Çağ kebap hangi tarihte tescil edildi?","teaser":"Cağ kebabı, Türk Patent Kurumu tarafından 22 Şubat 2010 tarihinde tescil edilmiştir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cag-kebap-hangi-tarihte-tescil-edildi-2699257916","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yeniasir.com.tr/galeri/yasam/koronavirus-zamaninda-bile-vazgecilmedi-cag-kebabi-nasil-yapilir-cag-kebabinin-meshur-oldugu-sehir-neresi-iste-detaylar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nezamannerede.com.tr/cag-kebabi-tarihi-kokeni-ve-hazirlanisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gelgorcagkebap.com.tr/cag-kebap/%3fv=9a8049acc8eb?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kebap.gen.tr/cag-kebap-hangi-sehrin-meshur-yemegidir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bisorubicevap.com/yoresel/cag-kebabi-hangi-yoreye-aittir?size=16&stub=1"],"header":"Çağ kebap nerenin meşhur?","teaser":"Cağ kebabı, özellikle Erzurum'un Oltu ve Tortum ilçeleriyle özdeşleşmiş bir kebap türüdür. Cağ kebabının kökeni Doğu Anadolu Bölgesi'ne dayanır ve tarihi Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Günümüzde Türkiye'nin birçok yerinde yapılıp tüketilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cag-kebap-nerenin-meshur-2174067771","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/erzurum","text":"Erzurum"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ojgw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"4ojg4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ojgw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"4ojg5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4ojgw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}