Burcu biber salçası, Burhaniye merkezli %100 yerli bir firma olan Burcu Gıda'ya aittir. 1982 yılında Edremit Körfezi'nin nadide ilçesi Burhaniye'de kurulan Burcu Gıda, Anadolu lezzetlerini modern teknolojiyle birleştirerek hızla büyüyen bir gıda firması haline gelmiştir.