Büran kebap kaç saat pişer?

Büryan kebabı, ortalama 2 ila 2,5 saat arasında pişer 4.

Ancak pişirme süresi, etin kalitesine ve parçalarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir 5.

Büryan kebabı, tandırda veya fırında pişirilir 5. Tandırda pişirilen et, odun ateşinin etkisiyle dumanlı bir aroma kazanır ve daha yoğun bir tat yapısına sahip olur 5. Fırında pişirme ise, daha kontrollü bir sıcaklık sağlar ve etin dış kısmının güzel bir şekilde kızarmasını mümkün kılar 5.

Ev yapımı büryan kebabı tarifinde ise, etin üstü folyo ile kapalı olarak yaklaşık 3 saat pişirildikten sonra folyosu açılır ve üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat daha pişirilir 3.