Batman'da yetişen bazı tarım ürünleri: Tahıllar ve yem bitkileri: Buğday, arpa, mısır, fiğ, yonca, burçak, korunga. Meyve ve sebzeler: Pamuk, mercimek, nohut, susam, biber, domates, patlıcan, kabak, kavun, karpuz. Bağcılık: Gercüş ilçesinde ağırlıklı olmak üzere 60.000 dekar alanda asma, özellikle Mazrone üzümü. Fıstık: İl genelinde 60.000 dekar alanda, özellikle Beşiri ilçesinde yaygın. Badem: Hasankeyf ve Gercüş ilçelerinde. Ayrıca, son yıllarda ayçiçeği de Batman'da yetiştirilmeye başlanmıştır.