Bağdat Hurma Tatlıcısı'nın sahibi Fatih Kahraman'dır .
Kahraman, 1980 yılında Bursa'da doğmuş ve 1997 yılından itibaren tatlıcılık sektöründe faaliyet göstermektedir . 2018 yılında, Bursa'nın Nilüfer ilçesinde, dayısı ile arasında çıkan alacak verecek davası nedeniyle uğradığı silahlı saldırıda başından vurularak ağır yaralanmıştır .
Firma, 1968 yılında kurulmuş olup, unlu mamuller imalatıyla hizmet vermektedir .
