Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ayvanın kararmaması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir:
- Limonlu Suda Bekletme: Ayvaları kesmeden önce limonlu suya batırmak, oksidasyonu engelleyerek kararmasını önler 14.
- Hava Almayacak Şekilde Saklama: Ayvaları kesip dilimledikten sonra hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya streç filmle sarılarak saklamak 1.
- Saklama Poşetleri: Ayvaları saklama poşetlerine koyarak hava almasını engellemek 1.
- Hemen Tüketme: Ayvaları kesildikten sonra hızlı bir şekilde tüketmek kararmasını engelleyebilir 1.
Ayrıca, kimyasal yöntemler olarak sitrik asit, askorbat ve şeker-tuz karışımı da kullanılabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: