Aşçılık diplomasının geçerli olduğu bazı ülkeler: Avrupa ülkeleri: Almanya, Hollanda, Fransa, İtalya, Belçika ve diğer birçok ülke. Amerika: Amerika'dan alınan onay ile, Amerika'dan davet mektubu alındığında sertifika kullanılabilir. Ancak, bazı ülkeler uluslararası sertifikaları tanımayabilir; bu nedenle, yurt dışında çalışmak isteyen kişilerin ülkeye göre araştırma yapması önerilir.