Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Armut reçelinin şekerlenmemesi için şu önlemler alınabilir:
- Doğru miktarda şeker kullanmak: Reçel yapımında meyve miktarına göre 1,5 kat şeker kullanmak idealdir 1.
- Limon suyu eklemek: Kaynama aşamasının sonuna doğru tencereye limon suyu veya limon tuzu eklemek, şekerlenmeyi önler 12.
- Soğuk ve karanlık ortamda saklamak: Reçelleri güneş ışığından korumak ve soğuk, karanlık bir yerde muhafaza etmek gereklidir 1.
- Kavanozları hemen doldurmak: Reçel piştikten sonra kavanozlara doldurup hemen kapağını kapatmak, hava ile temasını azaltarak şekerlenmeyi engeller 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: