Arepa, Güney Amerika, özellikle Kolombiya ve Venezuela mutfağında önemli bir yere sahiptir. Öneminin bazı nedenleri: Tarihsel köken: Arepa, Kolomb öncesi döneme kadar uzanan bir geçmişe sahiptir ve yerli halklar tarafından binlerce yıldır tüketilmektedir. Popülerlik: Bu yiyecek, kolonizasyondan bu yana popülerliğini koruyan az sayıdaki Kolomb öncesi geleneklerden biridir. Temel besin: Venezuela ve Kolombiya'da arepa, günlük beslenmenin temel bir parçası olarak kabul edilir. Çeşitlilik: Farklı iç dolgularla hazırlanabilen arepanın birçok çeşidi vardır ve bu çeşitler, bölgesel farklılıklara göre değişiklik gösterir. Kültürel sembol: 2006 yılında, arepa, Kolombiya'nın kültürel sembolü olarak kabul edilmiştir.