Ankara Halk Ekmek'te ekmek, Ankara Büyükşehir Belediyesi tarafından dar gelirli vatandaşların uygun fiyattan kaliteli, güvenilir ve hijyenik ekmek tüketim ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla üretildiği için ucuzdur. Ankara Halk Ekmek, ekmek ve unlu mamullerin ham maddelerini Kamu İhale Kanunu kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak temin etmektedir. Ankara Halk Ekmek'te ekmek fiyatlarının ucuz olmasında, 2023 yılında AK Parti Ankara İl Başkanı Hakan Han Özcan'ın da belirttiği gibi, un, tuz, şeker gibi maliyetlerin Türkiye'nin her yerinde benzer seviyelerde olması da etkili olmaktadır.