Rakı boyları, genellikle standart, eski ve özel üretim rakılar olarak sınıflandırılır. Standart rakılar: Genç ve dinlendirilmemiş rakılardır, keskin ve yoğun anason tadına sahiptirler. Eski rakılar: Fıçıda veya paslanmaz çelik tanklarda uzun süre dinlendirilmiş, daha yumuşak ve aromatik bir içime sahip rakılardır. Özel üretim rakılar: Kaliteli üzüm alkolü ve özel damıtma teknikleri kullanılarak üretilir, dengeli ve sofistike bir içim sunarlar. Ayrıca, rakı servis edilirken kullanılan bazı ölçü birimleri de vardır, örneğin: tek (40 ml), duble (80 ml), komiser dublesi (90 ml) gibi.
