Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
50 kg un için 500 gr ila 2000 gr tuz kullanılabilir 2.
Genellikle una %0,5 ila 2 arasında tuz eklenir 2. %1 tuz oranı, 1 kg un için 10 gr tuz anlamına gelir 2.
Tuz miktarı, un tipine, hamurun türüne ve yapılacak yiyeceğin lezzetine göre değişebilir 2. Ayrıca, sağlık açısından daha az tuzlu bir hamur yapmak istenirse, tuz miktarı kişiye göre düzenlenebilir 2.
En doğru oranı elde etmek için bir ekmekçüye danışılması önerilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: