100 kişilik bir yemekhane için minimum 150 m² alan gerekmektedir . Bu hesaplama, kişi başına yaklaşık 1.5 m² alan düşeceği varsayımına dayanır .
Ancak, yemekhane alanının toplam büyüklüğü, servis şekli, dizayn ve ek alanlar (servis alanı, sosyal alanlar, tuvaletler) gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir .