Salep üretimi, doğru koşullar sağlandığında kârlı bir iş olabilir. 1 dönümlük bir tarladan, iyi bakım şartlarında ortalama 600-700 kg salep yumrusu elde edilebilir. Salep yumrularının kilosu, türüne ve kalitesine göre 8.000 TL’ye kadar alıcı bulabilmektedir. Ancak salep üretimi yaparken dikkate alınması gereken bazı önemli noktalar vardır: Salep, doğadan toplanması yasak olan endemik bir bitkidir. Salep üretimi için Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan izin alınmalıdır. Salep üretimi, bazı bölgelerde yasa dışı olarak yapılabildiği ve bu tür bitkilerin korunması için ciddi tehlikeler yarattığı için sürdürülebilirlik açısından endişe kaynağı olabilmektedir. Salep üretimi, doğru bilgi, bilinçli üretim ve yasaklara uyumu gerektirir.