Soğutma sisteminin ana görevi, bir ortamın veya yüzeyin sıcaklığını düşürmek ve istenilen seviyede tutmaktır. Soğutma sistemleri, ısı transferi prensiplerine dayanır ve ısıyı bir kaynaktan alıp başka bir ortama taşır. Soğutma sistemlerinin diğer görevleri aşağıda verilmiştir: Ortam sıcaklığını kontrol altında tutmak. Ürünlerin bozulmasını önlemek. Konforlu yaşam alanları oluşturmak. Enerji verimliliği sayesinde maliyetleri düşürebilmek.