Unox combi fırın, çeşitli pişirme tekniklerini bir arada sunan çok yönlü bir ticari fırın türüdür. Başlıca işlevleri şunlardır: Vakumda pişirme, buharda pişirme, kurutma: Yiyeceklerin nemini, besin değerini ve lezzetini korumak için. Gratenleme, esmerleştirme: Yiyeceklerin dışını çıtır, içini ise nemli yapmak için. Düşük ve yüksek sıcaklıklarda kızartma: Farklı sıcaklıklarda kızartma işlemleri için. Buğulama, kızartma, tazeleme: Çeşitli pişirme yöntemleri ve yiyecek türleri için. Ayrıca, Unox combi fırınlar akıllı teknolojilerle donatılmıştır ve yiyeceklerin miktarına göre pişirme ayarlarını otomatik olarak ayarlayabilir.