Sefer tası, genellikle yemekleri taşımak ve muhafaza etmek amacıyla kullanılır. Kullanım alanlarından bazıları: Askerî kullanım: Osmanlı döneminde sefere çıkan askerlerin yolluk yemeklerini koymak için kullanılmıştır. Günlük kullanım: Orta direk olarak adlandırılan işçi ve memur sınıfının, ekonomik nedenlerle öğle yemeklerini lokantalarda yememesi sonucu, evde hazırlanan yemeklerin taşınması için kullanılmıştır. Kamp ve seyahat: Kamp ve sırt çantasıyla seyahat sırasında yemek taşımak için kullanılır.