Paslanmaz polisaj, paslanmaz çelik gibi metallerin yüzeylerinin aşındırılarak parlatma işlemidir. Bu işlem, yüzeydeki çapak ve parçacıkların, metalden daha sert parçacıklarla temizlenmesini sağlar. Paslanmaz polisajın kullanıldığı bazı alanlar: mutfak eşyaları; ilaç üretim tesisleri; banyo araçları; gıda, sağlık, otomotiv, makine ve gemicilik sektörü.