Ekspres pompa, genellikle espresso makinelerinde bulunan ve suyun yüksek basınçla kahve yatağına yönlendirilmesini sağlayan bir pompadır. İşte çalışma prensibi: 1. Su Haznesi: Makineye su doldurulur ve bu su, ısıtıcı eleman tarafından 90-96 derece sıcaklığa kadar ısıtılır. 2. Basınçlı Pompa: Isıtılan su, basınçlı pompaya yönlendirilir ve bu pompa, suyu yaklaşık 9 bar basınçla kahve yatağına iter. 3. Kahve Haznesi: Öğütülmüş kahve, kahve haznesine yerleştirilir ve sıkıştırılır. 4. Demleme: Basınçlı su, kahve yatağından geçerek espresso elde edilir. 5. Fincan: Hazırlanan espresso, bir fincan veya bardak içine akar.