301 paslanmaz çelik, hafif bir mıknatıslanma özelliği gösterebilir. Bu durum, 300 serisi paslanmaz çeliklerin soğuk işleme veya yüzey işleme gibi fiziksel değişim ve gerilimlere maruz kaldıklarında mıknatıslanma özelliği kazanmasıyla açıklanır. Ancak, 301 paslanmaz çelik, 400 serisi çelikler kadar nikel içermediğinden, mıknatıs tarafından güçlü bir şekilde tutulmaz. Östenitik paslanmaz çelikler, manyetik özellik göstermedikleri için mıknatıs tarafından çekilmezler.