Mahmut Dolmacı, Guinness Rekorlar Kitabı'na 515 kg ağırlığında 7 metre uzunluğunda dev bir baklava yaparak girmiştir. Dolmacı, bu başarıyı 2017 yılında gerçekleştirdiği bir proje ile elde etmiştir. Rekorun kırılmasının ardından, bazı sponsorların sahipleriyle sorunlar yaşanmış ve Dolmacı, bu durumu kamuoyuna açıklamıştır.